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Pastelería Internacional. - Página 4
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Tema: Pastelería Internacional.

  1. #31
    Usuario Colaborador Array Avatar de Cesareo
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    Predeterminado Re: Pastelería Internacional.




    Aqui les dejo una receta de mouse de Limón:

    Ingredientes para 4 personas:
    Preparación 25 minutos.
    6 limones (su zumo colado),
    250 gr. de azúcar,
    3 huevos enteros,
    6 claras de huevo, 2 yogures sabor limón,
    100 gr. de mantequilla o margarina.

    Preparacion: Se dispone en un pote al fuego, la mantequilla o margarina, el zumo de limón, la mitad del azúcar y los tres huevos bien batidos, moviendo con una cuchara de madera siempre del mismo lado hasta formar una crema, unos 6 minutos más o menos. Una vez fría esta crema, se unirá a las claras de huevo a punto de nieve, incorporando los yogures y el resto del azúcar. Se reparten en cuencos o escudillas el Mousse de limón. Debe servirse muy frío.
    Puede rallarse piel de los limones y ponerse por encima.

    Bendiciones.
    Cesareo
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  2. #32
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    Predeterminado Respuesta: Pastelería Internacional.




    Torta invertida de bananas.
    Esta receta es re facil...(yo muchas veces la hago con trampa..compro un sobre de bizcochuelo...jiji)

    Bañar un molde de pizza con caramelo derretido
    untar sobre el caramelo una pequeña cantidad de dulce de leche
    colocar acomodaditas sobre el dulce de leche rodajitas de banana cortadas a 0.5 cm (esto lleva un poquito de tiempo pero si las ponemos bien parejitas formando circulos queda muy bonito)
    Preparar un batido de bizcochuelo de 3 huevos y verter sobre las bananas y cocinar a fuego suave por 20 minutos, al ser un molde fino se cocina rápido
    Cuando lo sacamos lo damos vuelta y nos van a quedar las bananas acarameladas a la vista (se pueden retobar algunas rodajas y quedarse pegadas al molde...no importa..las sacamos con un cuchillo y listo)
    para servir decoramos la Tarta invertida de bananas con una cadenita de chantilli alrededor
    si tuviera una foto....morderían la pantalla

    Un beso, cualquier duda me avisan y me mandan un mp, la escribi rapidito...
    Bye!!
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  3. #33
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    Predeterminado Re: Pastelería Internacional.




    Adavi:
    Mmmmmmmm.......!!!!!!!! se me hace agua la boca.... Lastima que estoy a regimen para bajar de peso, sino me preparaba una bien grandota.
    Bendiciones.
    Cesareo
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  4. #34
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    Predeterminado Re: Pastelería Internacional.




    Esta receta no es de ningún dulce, sino de un plato fuerte. Lo singular de ella es que sólo se puede elaborar en esta época del año en que podemos conseguir castañas, pues son la base de dicho plato y, además, insustituíbles si no queremos cambiar toda la esencia del plato.

    ESTOFADO DE BUEY CON CASTAÑAS.

    Necesitamos un kg de castañas, 1 kg de carne de buey cortada a trozos regulares de unos 2 o 3 cm de lado, 1 kg de tomate triturado (puede ser de lata) una cebolla, ajo, sal, especias.

    Primeramente asaremos las castañas y les quitaremos las dos pieles. En una cazuela, echaremos un chorrito de aceite y en él, doraremos la carne. Añadiremos la cebolla y el ajo y cuando estén dorados, añadiremos las castañas y el tomate que sazonaremos al gusto (sal, pimienta, hierbas aromáticas, etc. al gusto de cada casa). Cuando hierva, bajaremos el fuego y lo dejaremos, tapado que vaya cociendo durante una hora, aproximadamente, vigilando que no se pegue, y si hace falta añadiendo algun cacillo de caldo o de agua.

    Esta receta la hago todos los años y os puedo asegurar que mi familia se chupa los dedos.

    Suelo acompañarla de una ensalada muy sencilla y muy colorida: hojas de escarola, aceitunas negras y gajos de mandarina. Los tres colores combinan perfectamente, y los sabores, también.

    Οὕτως γὰρ ἠγάπησεν ὁ θεὸς τὸν κόσμον, ὥστε τὸν υἱὸν τὸν μονογενῆ ἔδωκεν, ἵνα πᾶς ὁ πιστεύων εἰς αὐτὸν μὴ ἀπόληται ἀλλ' ἔχῃ ζωὴν αἰώνιον.
    (Jn 3:16)
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  5. #35
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    Predeterminado Re: Pastelería Internacional.




    Hola nuevamente!!! Acabo de mover este otro tema de Pastelería internacional a esta sección por interpretar que es la mas apropiada.
    Quien quiera añadir sus recetas de postres o pastelería de su país, puede hacerlo aqui mismo. Bendiciones a tod@s!!!


    ¡¡¡¡Recuerda usar mayúsculas cuando te refieras al Señor!!!!




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  6. #36
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    Predeterminado Re: Pastelería Internacional.




    Os dejo unas fotos de mi tienda preferida. No se os hace la boca agua? Por cierto, alguien sabe recetas para hacer bombones?
    Es que tengo un problema! Creo que soy adicta al chocolate! ja ja ja ja ja ja

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